ไส้กรอก แฮม บาโลน่า ต้องไม่ใช่อาหารประจำของลูก
🥴ไม่รู้จะทำอาหารอะไรให้ลูกกินดี แต่เห็นลูกชอบกินไส้กรอก หมูแฮม โบโลน่า ด้วยท่าทางเอร็ดอร่อยเอ็นจอยปากทุกครั้ง คุณแม่ก็เลยจัดให้เกือบทุกมื้อโดยเฉพาะเวลาลูกกลับจากโรงเรียนก็ต้อนรับด้วยไส้กรอกทอดเป็นประจำ อยากจะบอกว่า มันไม่ดีและเป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึง‼️⛔️
สมัยนี้เป็นยุคเร่งด่วน การที่แม่บ้านจะตื่นตั้งแต่เช้ามืด ตี 4-ตี 5 เพื่อมาทำอาหารเช้า เช่น ข้าวต้มสักหม้อ กับข้าวอร่อย ๆ อีก 2-3 อย่าง หรือ ผัดมะกะโรนีกุ้ง พร้อมซุปไข่น้ำกลิ่นหอม ๆ เพื่อเสิร์ฟให้ทุกคนในครอบครัวโดยเฉพาะให้ลูกได้กินก่อนไปโรงเรียนนั้นยากมาก อาหารเช้าที่เป็นเมนูคล้าย ๆ กันเกือบทุกบ้านน่าจะเป็น โจ๊ก น้ำเต้าหู้ ข้าวเหนียวหมูปิ้ง ที่หาซื้อจากตลาดตอนเช้ากันเป็นส่วนมาก เพื่อแข่งกับเวลาซึ่งเรารู้กันอยู่แล้วว่าการจราจรติดขัดมากถ้าผิดเวลานิดเดียวเวลาจะผิดพลาดไปหมดสำหรับในเช้าวันนั้น
ไส้กรอก แฮม เบคอน โบโลน่า ไข่ดาว ไข่คน ขนมปังปิ้ง เป็นอีกเมนูที่นิยมรับประทานกันในตอนเช้าและเป็นเมนูที่เข้ามาแทนที่อาหารเช้าแบบเก่าที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เราลองมาดูกันค่ะว่า ไส้กรอก แฮม เบคอน โบโลน่า มีสารปรุงแต่งอะไรบ้างที่เราไม่น่าจะนำมาทำเป็นอาหารประจำของครอบครัว หรือไม่ควรทำเป็นอาหารว่างให้ลูกทานบ่อย ๆ ช่วงไปรับลูกกลับจากโรงเรียนหรือช่วงทำการบ้านตอนเย็นของลูก
มีอะไรใน#ไส้กรอก #แฮม #เบคอน #โบโลน่า ที่พ่อแม่ต้องรู้ก่อนให้ลูกกินบ่อย ๆ🥓🥩🍡
ไส้กรอก หมูแฮม เบคอน โบโลน่า กุนเชียง แหนม หมูยอ ฯลฯ เป็นอาหารที่ใช้วิธีการถนอมอาหารด้วยการหมักเนื้อสดในห่อที่ปิดมิดชิด ไม่ให้มีอากาศ แต่ยังต้องคงความสด สีแดงสวยน่ารับประทานสภาพเนื้อไม่เน่าคงสภาพสดได้นานด้วยการใส่สารปรุงแต่งอาหารลงไปที่เรียกว่า โซเดียมไนเตรท/โซเดียมไนไตรท์ หรือที่คนไทยเราเรียกว่า “ดินประสิว”
#โซเดียมไนไตรท หรือ #สารไนเตรท (#ดินประสิว) มีคุณสมบัติช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียกลุ่มคลอสตริเดียม โบทูลิทัม เป็นเชื้อแบคทีเรียที่อยู่ในอาหารที่อยู่ในภาชนะปิดสนิดไม่มีอากาศ เช่น ไส้กรอก กุนเชียง แหนม เป็นต้น
#อันตรายของสารโซเดียมไนเตรท หรือ ดินประสิว⛔️ เมื่อเข้าสู่ร่างกายในปริมาณมาก เช่น รับประทานอาหารที่กล่าวยกตัวอย่างข้างต้นเป็นจำนวนครั้งละมาก ๆ หรือทานต่อเนื่องกันเป็นประจำบ่อย ๆ สารจะสะสมในร่างกายทำให้ ฮีโมโกลบิน ในเม็ดเลือดแดงซึ่งมีหน้าที่นำออกซิเจนไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายเกิดปัญหา สังเกตอาการ ผิวหนังและริมฝีปากมีสีดำคล้ำ รู้สึกอ่อนเพลีย หัวใจเต้นเร็ว (ใจสั่น) บางคนมีอาการรุนแรงอาจเป็นลมหมดสติหรือเสียชีวิต อาการเหล่านี้เด็กจะมีความเสี่ยงมากกว่าผู้ใหญ่
ก่อให้เกิดมะเร็ง สารไนเตรท หรือ โซเดียมไนเตรท หรือ ดินประสิว ยังเป็นสารก่อมะเร็ง เป็นสารให้โทษต่อร่างกายอย่างยิ่ง ถ้ารับสารนี้เข้าสู่ร่างกายบ่อย ๆ จะมีโอกาสเสี่ยงเป็นโรคมะเร็งต่อมน้ำเหลือง มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลำไส้ มะเร็งหลอดอาหารได้สูงอีกด้วย
เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว คุณพ่อคุณแม่ของลูกควรคิดเมนูอาหารอย่างอื่นที่มีประโยชน์ ดีต่อสุขภาพปลอดภัยไม่เสี่ยงเรื่องโรคภัยไข้เจ็บดีกว่าค่ะ เรารักลูกและรักคนในครอบครัว ดังนั้นก่อนจะเอาอะไรเข้าสู่ร่างกายควรคิดพิจารณาให้ดีเพราะเมื่อเข้าไปแล้วออกยากกว่าจะรู้ตัวอาจสายเกินไป
#โซเดียมไนไตรท #สารไนเตรท #ดินประสิว #ไส้กรอก #แฮม #เบคอน #โบโลน่า
—————————————————–
#EcofriendlyToy #sansanook #sansanookpapertoy #sansanookplaytime #momandbaby #บ้านกระดาษ #ของเล่นกระดาษลัง
Facebook: Sansanook
