ลูกแพ้อาหารทะเล อาการที่พ่อแม่ต้องรู้และไม่ชะล่าใจ
อาการแพ้อาหารในเด็กๆ เป็นสิ่งที่เกิดขึ้นได้เสมอ แต่สิ่งที่ต้องรู้และน่าสนใจคือ เด็กบางคนมีอาการแพ้อย่างรุนแรงและพ่อแม่ผู้ปกครองบางท่านก็ไม่ได้ให้ความสนใจเท่าที่ควรคิดว่าเป็นเรื่องเล็กน้อย ซึ่งนั่นเป็นความชะล่าใจอย่างยิ่ง เพราะมีเด็กอีกหลายคนที่แพ้อาหารแล้วถึงกับเสียชีวิตเลยก็มี ซึ่งเป็นเรื่องที่น่าตกใจอย่างยิ่ง
สิ่งที่ผู้เป็นพ่อแม่และผู้ปกครองจะให้ความช่วยเหลือเด็กได้ในอันดับต้น ๆ คือ ต้องเป็นผู้ใหญ่ที่ช่างสังเกตว่า เด็กหรือลูกของเรามีอาการแพ้อาหารหลังจากรับประทานอาหารนั้นหรือไม่ เช่น หลังรับประทานอาหารบางอย่างแล้วเกิดเป็นผื่นแดงขึ้นทั้งตัว หน้าบวมตัวบวม ปากแห้งคอแห้งเสียงหาย หายใจไม่สะดวก ท้องเสียรุนแรง คันปาก-ลิ้น-ในลำคอหรือเกิดตุ่มใส หัวใจเต้นเร็ว หอบ เกร็ง ความดันโลหิตต่ำ ชีพจรเต้นเร็ว แน่นจมูก แน่นหน้าอก ถ้ารุนแรงมากอาจเสียชีวิต เป็นต้น
อาหารที่เด็กรับประทานแล้วมักมีอาการแพ้ เช่น แพ้นมวัว แพ้แป้งสาลี แพ้ถั่วลิสง แพ้อาหารทะเล แพ้ไข่หรือแพ้ผลไม้บางประเภท เป็นต้น เมื่อพ่อแม่สังเกตพบว่าลูกรับประทานอาหารอะไรเข้าไปสู่ร่างกายแล้วมีอาการผิดปกติปรากฏขึ้น ควรนำลูกไปพบแพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านภูมิแพ้เพื่อทำการ Allergy Skin Test ทดสอบและตรวจร่างกายว่า เด็กแพ้อาหารประเภทใดบ้างเราจะได้หลีกเลี่ยงหรืองดให้อาหารนั้นแก่เด็ก ไม่ปรุงหรือซื้ออาหาร ขนม ที่มีส่วนประกอบที่ลูกเราแพ้ชนิดนั้น ๆ
การแพ้อาหารทะเลเกิดขึ้นเมื่อระบบภูมิคุ้มกันได้รับปฏิกิริยาตอบสนองผิดปกติต่อโปรตีนสัตว์น้ำทะเล เช่น กุ้ง ปู หอย กั้ง แมงดาทะเล ล็อบสเตอร์ ปลาหมึก เป็นต้น
การปฐมพยาบาลอาการแพ้อาหารเบื้องต้น
1. ทำให้อาเจียน
2. ให้ดื่มน้ำมาก ๆ เพื่อขับออกทางปัสสาวะ
3. รับประทานยาแก้แพ้
4. หาสาเหตุต้นเหตุของอาการ
5. รีบพาไปพบแพทย์ถ้ามีอาการแพ้รุนแรง
